Medewerk(st)er Keuken

Als medewerk(st)er keuken help je bij het bereiden van eten in een restaurant, hotel of andere horecazaak. Je maakt ingrediënten klaar, helpt bij het bereiden van gerechten en zorgt dat de keuken schoon en netjes blijft. Je werkt samen met koks en andere collega’s. Vooral op drukke momenten is het belangrijk dat je goed samenwerkt en snel en netjes kunt werken.

Waar kun je werken?
Je kunt werken in een restaurant, hotel, lunchroom, café, bedrijfsrestaurant of bij een cateringbedrijf. Je werkt meestal in een team met koks en andere keukenmedewerkers.

Welke vaardigheden heb je nodig?

• Graag met eten willen werken.
• Netjes en hygiënisch kunnen werken.
• Goed kunnen samenwerken.
• Snel en nauwkeurig kunnen werken.
• Goed kunnen luisteren naar instructies.
• Rustig blijven als het druk is.
• Verantwoordelijk zijn.
• Een actieve houding hebben.

 
Wat zijn je belangrijkste taken?

• Ingrediënten wassen, snijden en klaarzetten.
• Helpen bij het bereiden van gerechten.
• Borden en gerechten klaarmaken voor de bediening.
• Voorraad aanvullen en producten netjes opbergen.
• Afwassen en keukenmaterialen schoonmaken.
• Werkbladen en apparatuur schoonhouden.
• Werken volgens de regels voor voedselveiligheid en hygiëne.
• Samen met collega’s zorgen dat bestellingen op tijd klaar zijn.